بومیان استرالیا ۲۰۰۰ سال پیش مشغول باغداری متنوع و کشت موز بودند

بومیان استرالیا ۲۰۰۰ سال پیش مشغول باغداری متنوع و کشت موز بودند، باستان شناسان می‌گویند که مزارع باستانی کشت موز را کشف کرده‌اند

بیشتر بخوانید

«انسان‌شناسی خوراک منطقه الموت» مورد مطالعه قرار گرفت

«مطالعه انسان‌شناسی خوراک منطقه الموت» از طرح‌های پژوهشی پژوهشکده مردم‌شناسی، توسط گیتی دشتکی پژوهشگر حوزه مردم‌شناسی در حال انجام است.

بیشتر بخوانید

فرم همکاری با کانون باستان‌شناسی

تهیه فرم همکاری داوطلبانه، برای سنجش علاقمندی داوطلبین و همکاری با آن‌ها در کانون باستان‌شناسی ایران

بیشتر بخوانید

انتشار کتاب منابع ژنتیکی و تکامل کشاورزی ایران، که بخش‌هایی از آن به باستان‌گیاه‌شناسی می‌پردازد

کتاب «منابع ژنتیکی و تکامل کشاورزی» بر مبنای پژوهش‌های گیاه‌باستان‌شناسی در ایران که دستاورد چندین سال پژوهش و بررسی و گردآوری بانو شراره قاسمی است از سوی انتشارات ناقوس چاپ و روانه‌ی بازار شده است.

بیشتر بخوانید

پژوهشگران اسرائیلی نخل خرما را از بذر 2000 ساله تولید کردند

دانه‌های پیدا شده در منطقه بیابان جودان، نر و ماده هستند، که منجر به تولید خرما شده است.

بیشتر بخوانید

اجداد بشر چه می خوردند؟

بررسی سایش و شکستگی ناشی از ذرات مواد غذایی بر روی مینای دندان نشان می‌دهد که اجداد انسان احتمالا غذاهای گیاهی متراکم‌تر و مستحکم‌تری را از آنچه قبلاً تصور می‌شده است می‌خوردند.

بیشتر بخوانید

باستان‌شناسان در پمپئی شواهدی از سس کچاپ مربوط به امپراطوری روم (2000 سال قبل) کشف کردند.

باستان‌شناسان در بقایای شهر پمپئی شواهدی از خمره‌هایی را کشف کرده‌اند که حاوی گاروم، نوعی سس کچاپ بوده است، این خمره‌ها حدود 2000 سال در زیر خاک مدفون بوده و یک کشف شگفت‌انگیز به شمار می‌رود.

بیشتر بخوانید

پخت غذاهای حاوی نشاسته توسط اولین انسانهای مدرن، 170 هزار سال پیش درآفریقای جنوبی

این کشف همچنین به اشتراک مواد غذایی و استفاده از چوب‌های حفاری برای استخراج گیاهان از زمین اشاره دارد

بیشتر بخوانید

شواهدی از نوشیدن آئيني شراب در فرهنگ كورا_ارس در قفقاز گرجستان

تجزيه و تحليل گرده‌شناسي از ساير بافتارهاي باستان‌شناسي اين محوطه و همچنين محوطه‌ي گورستاني آن، به نام دوقلائوري، نتايج قابل توجهي از پرورش انگور و ارتباط فرهنگي شراب طي دوره كورا_ارس در اختيار ما مي‌گذارد.

بیشتر بخوانید