محققان برای درک بهتر رژیم غذایی دوران گذشته، مصنوعات دست‌ساز بشری را آنالیز می‌کنند

تحقیقات جدید انسان‌شناسان در دانشگاه مک‌مستر و دانشگاه ایالتی کالیفرنیا، سن برناردینو (CSUSB)، بر رژیم‌های غذایی جوامع باستانی، سیر تحول جوامع کشاورزی، و در نهایت چگونگی تبدیل گیاهان به عنصر مهم رژیم غذایی مدرن، متمرکز شده است.

بیشتر بخوانید